Kuhanje hrane može smanjiti neke nutrijente, kao što su vitamin C i neki vitamini B, ali drugi nutrijenti (kao što je likopen u paradajzu ili beta karoten u šargarepi) su dostupniji našem tijelu ako su kuhani.dobro kuhanjemashine vam može pomoći da napravite zdraviju hranu.
Dobro je jesti neku sirovu hranu – kao što je svježe voće i salate – kao dio naših 5 dnevnih obroka, ali ne moramo svu hranu jesti sirovu da bismo imali hranljivu ishranu.
Način na koji kuvate svoju hranu je jednako važan kao i da li je kuvate, u smislu nutritivnog sadržaja vašeg obroka. Jedenje sve naše hrane sirove takođe može značiti da nam na kraju nedostaje hranljivih materija i energije, kao što bi to značilo i raznovrsnost hrane koju bismo mogli da jedemo biti prilično ograničen.
Iako je istina da bismo trebali jesti više voća i povrća, potrebna nam je i druga hrana koja zahtijeva kuhanje, poput škrobnih ugljikohidrata, kako bi nam pružili cijeli niz nutrijenata za dobro zdravlje. Kuvanje čini proteinsku hranu, čak i onu biljnu, lakšom i sigurnijom za jelo. U slučaju nekih mahunarki kao što je grah, kuvanje je neophodno za uklanjanje toksina. Dok se jaja, meso i riba ponekad jedu sirovi,kuvanjeoni vam pomažu da izbjegnete trovanje hranom.
Način na koji kuvate hranu je jednako važan kao i da li je kuvate, u smislu nutritivnog sadržaja vašeg obroka. Da biste zadržali vitamine osjetljivije na toplinu, lagano kuhajte povrće na pari u indukcijskom kuhalu i zaustavljajte ga dok još malo hrska, umjesto da ga kuhajte do smrti. Izbjegavajte prženje ili dodavanje zasićenih masti kao što su puter, kokosovo ulje, pačja mast, mast i ghee. I izbjegavajte dodavanje soli i šećera pri tomkuvanje. Probajte umjesto toga bilje i začine.
Zapamtite, raznolikost je začin života! Neka sirova hrana ukrasi vaš tanjir svojim živim bojama i osvježavajućim okusima. Nemojte zazirati od kuhanih delicija koje će maziti vaše nepce svojim ukusnim aromama i divnim teksturama. Sada pojačajmo vatru i uđimo u kulinarsko carstvo! Moćni borci u kuhinji, radujte se, jer tu se magija zaista odvija. Od sočnih odrezaka na žaru do ukusnih pomfrita, SMZindukcijska pločamajstori su u pretvaranju sirovina u kulinarska umjetnička djela.
Dakle, dragi ljubitelji hrane, umjesto da biramo strane, fokusirajmo se na ishranu našeg tijela kroz mješavinu sirovog ikuvana hrana. Hajde da proslavimo ova dva svetska čuda kulinarstva, a da ne osećamo potrebu da ih suprotstavljamo jedno drugom.
Vrijeme objave: Jul-27-2023
